Tomahawk 450 g
Corte de las costillas delanteras, con el hueso entero. El más teatral de la parrilla.
$70.000 · 1 kg $140.000
Parrilla · Ciudad Montes, Bogotá · Desde 2016
El placer
de la buena comida
Cortes de res de ganado joven de Sincelejo, madurados 21 días al vacío y terminados en parrilla al carbón. Y al lado, nuestra propia cerveza Rokoz.
Rokoz es un restaurante de parrilla y carnes en Ciudad Montes (Puente Aranda, Bogotá) que desde 2016 sirve cortes de res madurados 21 días, hamburguesas, pastas, pizzas y una carta vegetariana completa, acompañados de su propia cerveza artesanal.
«Decir que en carnes somos los mejores nos hace pretenciosos, pero decir que estamos cerca de lograrlo nos hace realistas.» — El pendón de la entrada
Del ganado al plato
Tres pasos, ni uno menos
Lo que hace la diferencia pasa antes de que el corte toque la parrilla.
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Ganado joven de Sincelejo
La selección empieza en el origen: reses jóvenes, criadas en las sabanas de Sucre. De ahí sale el marmoleo y la terneza que no se consiguen después.
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Maduración en frío, 21 días
Empacados al vacío y madurados tres semanas. Las enzimas hacen su trabajo lento: la fibra cede y el sabor se concentra. Es la razón por la que un corte nuestro sabe distinto.
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Parrilla al carbón
Según el corte y el término, entre 15 y 35 minutos sobre la brasa. Nada de afanes: el punto exacto es lo único que nos interesa.
La carta
Todo lo que sale de esta cocina
Cinco líneas y una carta amplia de verdad: parrilla, hamburguesas, para compartir, vegetariana y del mar. Filtra y mira los precios.
T-Bone Steak 350 g
Hueso en T: entrecot y solomillo en el mismo corte.
$69.000
Rib Eye 350 g
De la parte superior de la costilla, sin hueso y con gran marmoleo.
$65.000
New York Steak 350 g
Jugoso y magro, de la parte media del lomo.
$64.000
Punta de Anca 350 g
La picanha: jugosa, con su capa de grasa que lo hace todo.
$60.000
Asado de tira 500 g
Corte transversal del costillar. El hueso y la brasa hacen el resto.
$70.000
Entraña 500 g
Del interior del costillar. Sabor potente, para el que sabe lo que busca.
$68.000
Filet Mignon 350 g
Medallón de lomo fino envuelto en tocineta, salsa de champiñones y puré.
$75.000
Todos los cortes van con papa a elección, aguacate y arroz —o sobre fetuccine al burro— y admiten la salsa que prefieras. Según el corte y el término, la cocción toma de 15 a 35 minutos. La cerveza Rokoz es el maridaje de la casa.
Big Rokoz 1 kg
Doble carne (una rellena de cheddar), filete de pechuga, mucha tocineta, huevo frito, doble jamón, doble queso, chorizo madurado y 5 huevos de codorniz. Sí, un kilo.
$69.000
Doble Bacon
Doble carne de res —una rellena de cheddar— y muchísima tocineta.
$40.000
De la Casa
Carne rellena de cheddar, trocitos de pechuga, doble tocineta y champiñón.
$35.000
La Poderosa
Carne rellena de cheddar, carne desmechada con chimichurri y huevo frito.
$31.000
Criolla
Res, carne desmechada, plátano maduro, maíz y huevo frito.
$31.000
Tocihamburguesa
Res, muuucha tocineta, jamón, queso y vegetales frescos.
$29.000
Tradicional
La de siempre: res, jamón, queso y vegetales frescos.
$20.000
Todas son 100% carne de res y vienen con papa a la francesa y huevo de codorniz. ¿La quieres rellena de cheddar? Adiciona $4.000.
Picada Familiar 4 a 6 personas
Costillas BBQ, chicharrón carnudo, res y cerdo, pechuga, chorizo madurado, morcilla, cebolla grillé, papa francesa, criolla y en cascos, yuca y patacón.
$209.000
Picada Duo
La misma idea, para dos. Con huevos de codorniz.
$93.000
Mazorcada
Mix de carnes salteadas, chorizo santarrosano, maíz tierno, champiñones y cebolla grillé con mozzarella.
$35.000
Salchipapa Todo Bien
Pollo y carne a la plancha, salchicha, queso, 10 huevos de codorniz y 340 g de papa.
$34.000
Costillas BBQ 500 g
Seis horas al horno y doradas a la plancha con BBQ casera.
$63.000
Bandeja Paisa fines de semana
La bandeja completa, solo sábados y domingos.
$50.000
Una carta vegetariana de verdad
No un plato de compromiso: hamburguesas de lentejas, mazorcada, pastas, pizzas y entradas propias. Nuestros clientes lo dicen en las reseñas.
desde $23.000
Mandingo Thai
Plátano maduro relleno de mozzarella con salteado de verduras, champiñón y maíz, bañado en salsa de queso.
$38.000
Papas del Huerto
Salsa de champiñones sobre aros de cebolla, papa, patacón, croqueta de yuca y cheddar.
$38.000
Mazorcada Vegetariana
Maíz tierno, espinaca, champiñones y cebolla con mozzarella.
$38.000
Hamburguesa de lentejas
Tradicional, Especial, Súper Especial o La Gringa —con pepinillos y aros de cebolla—.
$23.000 – $31.000
Pastas y pizzas verdes
Thai, Del Huerto o Pomodoro; arma tu plato con la pasta que prefieras.
$32.000 · pizza $37.000
Camarones Zul
Camarones encevichados con leche de tigre, aguacate y maíz tierno, sobre patacón crujiente.
$67.000
Salmón
A la parrilla, florentino, al ajillo o caribeño. Tú eliges la salsa.
$72.000 – $87.000
Tilapia
Fresca, con la salsa de tu elección.
$51.000 – $66.000
Trucha
A la parrilla o con camarón al ajillo.
$45.000 – $59.000
Pastas y lasaña
De la casa, mixta, albóndigas, camarón… con spaghetti, fetuccini, penne o fussilli.
$30.000 – $43.000
Chicharrón carnudo
La entrada que aparece en media docena de reseñas. Por algo será.
$18.000
Montadito de ceviche de camarón x4
Sobre patacón crujiente.
$24.000
Choripán · Morcilla con criollitas
Clásicos de brasa para empezar.
$17.000 · $14.000
Refajo de la casa
Para la mesa entera. También hay sangría por jarra.
$35.000 · sangría 1,7 L $90.000
Limonadas y jugos
Maracuyá, mora, guanábana, lulo, mango… en agua o en leche. Y la limonada de mango biche.
$6.000 – $9.000
Crème Brûlée
Crema de vainilla con su capa crujiente de caramelo. El final que corresponde.
$16.500
Ver la carta completa (PDF)
Precios de la carta oficial. Sujetos a cambio sin previo aviso.
Cerveza Rokoz
La cerveza lleva nuestro nombre
Cuatro estilos propios. La carta lo dice sin rodeos: es el maridaje perfecto para un corte madurado.
Rubia
Ligera y refrescante. La puerta de entrada.
Roja
Maltosa y con cuerpo. La que pide un rib eye.
Negra
Tostada, honda. Para la entraña y el asado de tira.
Rosa
La distinta. Frutal y fácil de querer.
$16.500 cada una · también tenemos artesanales invitadas, michelada y refajo
Rokoz fuera de Rokoz
La parrilla también
sale de casa
Diez años de cocina no se quedan entre cuatro paredes. Llevamos la mesa a donde esté la celebración, y también asesoramos a quien quiere montar la suya.
Eventos y reuniones sociales
Cumpleaños, grados, aniversarios, cenas de empresa. Reservamos el lugar, armamos el menú y nos encargamos de que la mesa no pare.
Desde grupos pequeños hasta el salón completoCatering
Nosotros nos encargamos de la comida. La misma carne, el mismo punto y el mismo servicio, pero en tu casa, tu oficina o tu finca.
Fresco, listo para servir y a tiempoConsultoría gastronómica
¿Vas a abrir? ¿Tu cocina no cuadra? Te acompañamos con lo que aprendimos a los golpes: carta, costos, proveedores, parrilla y servicio.
De quien lo montó desde una estufa de dos puestosCuéntanos qué vas a celebrar
Respondemos con una propuesta a tu medida: menú, cantidades y precio, sin vueltas.
Lo que dicen
4,7 sobre 5, con 391 reseñas
4.7
Diez años cocinando en el mismo barrio dan para muchas opiniones. Están todas ahí, sin filtro.
Leer las 391 reseñas en Google →«Iván es muy cálido y atento, la atención y el servicio increíbles, la comida deliciosa. Tienen una carta amplia y variada; en la sección vegetariana hay muchas opciones. Lugar para regresar, sin duda.»
César V. ★★★★★
«Excelente comida, de muy buena calidad los cortes, y la atención es excepcional.»
Yoe Acosta ★★★★★
«Un lugar acogedor, bonito y hasta —si se quiere— romántico. Comida deliciosa y un amplio menú, acompañado de un servicio excepcional.»
Fredy Bastidas ★★★★★
«La atención, bastante buena. Precio vs. calidad, 10/10. Probamos la entrada de chicharrón: nos encantó.»
Kelly Overa Meza ★★★★★
«Un sitio maravilloso, su comida exquisita, sus carnes un sabor maravilloso. Iván, gracias por su excelente atención.»
Luis Alberto Mahecha ★★★★★
Nuestra historia
Una estufa de dos puestos
y tres ollitas
Esta carrera empezó un 5 de febrero de 2016. Un trayecto difícil, algo tortuoso y muy satisfactorio: Rokoz nació en una estufa de dos puestos, tres ollitas y una cuchara de palo —el kit de íngrimo universitario del fundador, más viejo de lo que él mismo quisiera reconocer—. Diez años después, esto es lo que hay.
La esquina de la Calle 8 Sur
Una sola sede, la de siempre, en Ciudad Montes. Con su terraza, que en Bogotá es un lujo.
Y de noche, el neón
El letrero rojo encendido y las bombillas colgando. Así nos reconoce el barrio.
Adentro no hay solemnidad
Sillas de colores, luces cálidas y mesas para grupos. Un lugar para quedarse, no para pasar.
El humo no se finge
El corte llega a la brasa después de 21 días de maduración. Lo demás lo hace el carbón.
La mesa completa
Carne, hamburguesa, ensalada. Nadie se queda por fuera de la carta: ni el vegetariano, ni el niño.
Y el talento humano
«Detrás de Rokoz hay un talento humano inigualable con una única misión: la mejor sazón y el mejor servicio.» En las reseñas lo llaman por su nombre: Iván.
«Gracias por estar acá y hacer parte de esta bella historia. Bienvenidos a Rokoz: el placer de la buena comida.»
De la casa
Tres cosas que nos gusta contar
Lo que escribimos cuando nos preguntan qué hacemos distinto.
No solo servimos comida:
servimos felicidad
Quiénes somos, en una línea y sin rodeos.
Leer →Por qué maduramos
la carne
Qué le pasa a un corte cuando lo dejas descansar tres semanas.
Leer →La parrilla,
hasta tu casa
Cómo hacemos para que un corte llegue como debe llegar.
Leer →Visítanos
Una sola sede, la de siempre
Reservas y domicilios
Horarios
- Lunes12:00 – 00:00
- Martes12:00 – 00:00
- Miércoles12:00 – 00:00
- Jueves12:00 – 00:00
- Viernes12:00 – 00:00
- Sábado12:00 – 23:00
- Domingo12:00 – 22:00
Lo que vas a encontrar
- Terraza al aire libre
- Pet friendly
- Transmitimos los partidos
- Ideal para ir con niños (hay menú infantil)
- Se aceptan reservas
- Catering y eventos
- Parqueo gratuito en la calle
- Tarjetas y pagos sin contacto
Preguntas frecuentes
Lo que siempre nos preguntan
¿Dónde queda Rokoz y tiene más sedes?
Rokoz está en la Calle 8 Sur #39-69, barrio Ciudad Montes (Puente Aranda, Bogotá). Es nuestra única sede: si te ofrecen otra, no somos nosotros.
¿Qué tienen de especial las carnes?
Trabajamos con ganado joven de Sincelejo y maduramos los cortes 21 días al vacío antes de llevarlos a la parrilla al carbón. Esa maduración es la que concentra el sabor y ablanda la fibra. Manejamos tomahawk, T-bone, rib eye, New York, punta de anca, entraña, asado de tira, asado de vacío y filet mignon.
¿Hay opciones vegetarianas?
Sí, y no de compromiso: tenemos una carta vegetariana completa —hamburguesas de lentejas, mazorcada vegetariana, mandingo thai, papas del huerto, pastas y pizzas verdes—. Es algo que nuestros clientes destacan en las reseñas.
¿Hacen domicilios? ¿Puedo reservar?
Sí a las dos. Los domicilios los tomamos por WhatsApp al 321 449 3108 y también estamos en Rappi. Las reservas se hacen por ese mismo WhatsApp, y organizamos catering y eventos.
¿Hacen eventos, catering o consultoría?
Las tres cosas. Organizamos eventos y reuniones sociales (cumpleaños, grados, aniversarios, cenas de empresa), hacemos catering —llevamos la parrilla a tu casa, tu oficina o tu finca— y damos consultoría gastronómica a quien va a abrir o necesita ordenar su cocina: carta, costos, proveedores, parrilla y servicio. Escríbenos al 321 449 3108 y te armamos una propuesta con menú, cantidades y precio.
¿Cuánto cuesta comer en Rokoz?
El rango típico es de $40.000 a $100.000 por persona. Una hamburguesa tradicional arranca en $20.000 y los cortes de parrilla van desde $60.000; la picada familiar para 4–6 personas cuesta $209.000.
¿Puedo llevar a mi perro? ¿Pasan los partidos?
Somos pet friendly y tenemos terraza. Y sí: transmitimos los partidos. Un buen corte, una cerveza Rokoz y el fútbol es, básicamente, nuestro plan de fin de semana favorito.